MON AMI LE BOUCHER

La passion du metier et le respect de l'animal

Votre viande de qualité dans vos assiettes

Produire de la viande qualité  issues des élevages traditionnels pour les ménages l’un des objectifs de cette entité de la SODEPA.

Entité principale de la SODEPA, Mon ami le boucher s’est structurée autour de l’entreprise mère avec la création des boucheries modernes dans plusieurs villes du Cameroun. L’objectif principal étant de couvrir le territoire national en proposant de la viande de haute qualité dans le strict respect des normes sanitaires.  Sécuriser le travail des éleveurs en garantissant une viande saine pour toutes les bourses en. intégrant un savoir-faire acquis au cours de longues années d’expériences de nos artisans bouchers.

Medical

Une filière bovine, caprine et ovine fournie

Près de 5 000 têtes passaient chaque semaine par le centre zootechnique d’Etoudi augmentant ainsi chaque année l'offre ne consommation de viande.

NOS MARCHÉS

Entité complémentaire de la Société de Développement et d’Exploitation des Productions Animales (SODEPA) dans le placement, la distribution et la vente  des produits issus de l’abattage; MON AMI LE BOUCHER souhaite se positionner comme une marque avec toutes les caractéristiques inhérentes à un « produit » et une marque de qualité. Le marché de la viande étant relativement atypique dans le sens où il concerne le vivant ; cette spécificité a pour intérêt principal l’échange d’un objet contre son équivalent cela donne la possibilité de l’isoler comme unité d’observation sociologique et économique afin de comprendre et rendre compte de la relation marchande qui existe entre le consommateur et le produit.

Ici la dimension sociale prend le pas sur la dimension économique en instituant une relation marchande entre le consommateur, le produit et le vendeur. Cette relation marchande est principalement  axée autour du boucher et du produit qu’est la viande. 

Nos boucheries:
 > Boucherie moderne d'Etoudi (Yaoundé;
> Boucherie d'Elat (Ebolowa)

Nos boucheries qui seront bientôt ouvertes:
> Boucherie moderne Cité verte;
> Boucherie moderne d'Ahala
> Boucherie moderne Cité des palmiers

Structurer le profil du consommateur

Permet d’appréhender son environnement afin de mieux le cibler: motivations, fréquences d’achats, saison etc. notre fil conducteur

NOS BOUCHERIES

Sortie des abattoirs de l’entreprise, la viande suit un circuit de commercialisation particulier.

Mettre dans les assiettes camerounaise de la viande de qualité, de la charcuterie et des autres produits de la viande sortie de nos abattoirs reste en défi constant. L'entité travaille à mise sur pied d'une application et d'un site web  pour la vente en ligne des produits carnés sortis des abattoirs et entrepôts de la SODEPA.

NOS ABATTOIRS
AMENAGEMENTS

Mon ami le boucher acte 2

Lancement du stock de sécurité viande à l'ouverture de la boucherie moderne pilote de Yaoundé.

La Société de Développement et d’Exploitation des Productions Animales a procédé, ce mercredi 16 novembre 2023, au lancement du stock de sécurité viande et à l’ouverture de la boucherie moderne pilote « MON AMI LE BOUCHER » de Yaoundé. La cérémonie s’est déroulée à l’entrepôt frigorifique de Yaoundé à Etoudi, en présence des autorités administratives et religieuses et du personnel de la SODEPA. Après Ebolowa (Carrefour ELAT) en décembre 2021, une nouvelle boucherie pilote a vu le jour au quartier Etoudi au lieu-dit marché à bétail en cette première moitié du mois de novembre 2023.La cérémonie a débuté par une mise en place des populations et des danses traditionnelles. Les autorités et personnalités administratives invitées pour la circonstance sont arrivées à 10h40. Une prière œcuménique de bénédiction a été prononcée, suivie du mot de l’adjoint au maire Mme PALALOU MINDJIYAOUA.

L’un des temps forts de l’événement a été la présentation de l’entrepôt et du processus de conservation du stock de sécurité-viande. Cette présentation a été coordonnée par le Directeur de l’abattoir de Yaoundé, DR SECKE CHRISTIAN, et la Responsable de l’entrepôt frigorifique, Mme GOUFAN NICOLE.

« Notre souhait est que chaque région dispose d’un abattoir industriel moderne et d’un Entrepôt frigorifique », « au sein de cette nouvelle boucherie , une unité de découpe a été mise en place , vous aurez dès ce jour , de la charcuterie « made in SODEPA » , «  je tiens également à vous faire connaitre que la Boucherie de la Cité Verte , la Boucherie d’Ahala à Yaoundé , la Boucherie de la Cité des Palmiers à Douala seront bientôt opérationnelles . » tels sont quelques extraits du discours du Directeur Général de la SODEPA,M.KOULAGNA KOUTOU DENIS

La cérémonie s’est terminée par la coupure du ruban inaugural de la boucherie moderne pilote et la découverte de la plaque commémorative. Les convives ont ensuite pu déguster de la viande maturée dans la boucherie. L’ouverture de cette boucherie est une réponse aux attentes des consommateurs, qui souhaitent avoir accès à une viande de qualité, à des prix compétitifs.

Nos engagements

Encadrer les éleveurs et fournir une viande BIO de qualité aux consommateurs camerounais, c’est  notre  préoccupation quotidienne

DEVELOPPEMENT DURABLE

NOS VALEURS

Esprit d’équipe, performance, transparence,
complémentarité, avantage comparatif, et résilience environnementale.